Restaurante Mexicano en el Barrio de Salamanca

Descubre Xamach, el restaurante mexicano en el Barrio de Salamanca, Madrid, donde la gastronomía mexicana auténtica se fusiona con una presentación actual y sofisticada. Vive una experiencia única con ingredientes de calidad, recetas tradicionales y un ambiente exclusivo.

Sabores de México

Descubre una selección de platos icónicos de la gastronomía mexicana, creados con ingredientes de alta calidad y una presentación excepcional. Sumérgete en una experiencia gastronómica que combina tradición y calidad en el corazón de Madrid.

Queso Xamach

Carnes asadas servidas en molcajete con nopales, verduras y cebolleta, bañadas en queso fundido artesanal.
Aguachile Verde

Langostinos frescos marinados en una salsa de chile verde, cilantro y lima, con pepino y cebolla morada. Refrescante y picante en su punto.
Guacamole Artesanal

Aguacate fresco triturado con tomate, cebolla, cilantro y un toque de limón. Acompañado de totopos de maíz crujientes.
Festival de Margaritas

Más de 15 variedades de margaritas artesanales, desde el clásico de limón hasta opciones exóticas como tamarindo y maracuyá.

Tabla de Tacos Xamach

12 tacos con una selección premium de ingredientes: cochinita pibil, carnitas, arrachera, suadero, nopales y más.
Cochinita Pibil

Cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido lentamente y servido con tortillas de maíz y cebolla encurtida.
Chile en Nogada

El clásico de la Independencia de México: chile poblano relleno de carne con frutas, bañado en salsa de nuez y granada.
Mezcal de Autor

Selección especial de mezcales premium, ideales para maridar con nuestros platillos.